Vår bistand dekker skreddersydd teknologisk veiledning når det gjelder utvikling av produksjonsstrategi ved å velge passende produkter, oppskrifter, maskiner samt annen rådgivning, nødvendig for riktig drift av produksjonslinjen i alle ledd ( Sushi: maki, nigiri, onigiri, riskoking ; Ramen, etc).